Filet vom Hinterwälder Rind mit Lavendelkruste, Eierschwämmli, Polenta-Triangoli und Saisongemüse
Ziegenfrischkäse-Crêperöllchen mit Akazienhonig und Gartenkräutern auf frischem Saisongemüse
Grosse Salatschale mit knackfrischen Saisonsalaten, Antipasti und Crostini
Cordon bleu vom Wollschwein mit hausgemachten Country-Frites und frischem Saisongemüse
Kürbisschaumsüppchen mit Mini-Gartensalat und Crostino
Unser Säli, die «Mutzen-Stube», ideal für Ihren Anlass (bis max. 35 Personen).
Lassen Sie sich von unseren ausgesuchten Schweizer Top-Weinen begeistern.
Eine der besonders einladenden Ecken in der «Mutzen-Stube».
Im Gasthaus zur Brugg pflegen wir «Swissness» bis ins Detail.
Die gemütliche Gaststube. Besonders empfehlenswert sind unsere günstigen Mittagsmenus.
Beliebter Treffpunkt - besonders abends - für Gäste jeden Alters aus Stadt und Quartier.
Das Wirtshausschild verrät: hier gibt es frisches Bier aus Baden!
Der 1926 erbaute Traditionsbetrieb (ehemals «Bruggerhof») heisst Sie herzlich willkommen!

Restaurant

Gutbürgerliche Saisonküche, mit regionalen Produkten stets frisch zubereitet – dieses Rezept vom Küchenteam der Brugg wird Ihnen munden.
Das A-la-carte-Angebot bietet eine schlanke, dafür fleissig wechselnde Auswahl an Vor- und Hauptspeisen, vegetarischen Gerichten sowie Kreationen für den süssen Zahn. Mittags servieren wir preisgünstige Menus (Fr. 16.–/18.–) für jeden Geschmack.

Dazu kredenzen wir ausschliesslich edle Schweizer Weine aus allen Anbaugebieten – darunter ausgewählte Spezialitäten aus der Region – und selbstverständlich frisches Bier aus Baden.

Wein- und Getränkekarte (PDF, 143 KB)

Die gemütlichen Räume des 1926 erbauten Hauses gliedern sich in eine Gaststube mit Bar und ein Säli mit bis zu 36 Sitzplätzen, die «Mutzen-Stube».

Das Restaurant ist offen von Montag bis Freitag, 7 bis 14 und 17 bis 23 Uhr,
Samstag von 17 bis 23 Uhr,
jeden Sonntag «Brugge-Brunch» von 10 bis 14 Uhr.

Reservation: 056 222 72 03